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鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等。是一道經典的傳統小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質豐富。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。泡鳳爪是用雞爪、辣椒制作的一道四川省傳統小吃，屬于川菜系。辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量。
鳳爪
散裝食品
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四川省奇奇食品有限公司
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