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”蹄“前轉(zhuǎn)運(yùn),就在味雙居
辣子雞(漢語(yǔ)拼音字母:làzǐjī、漢語(yǔ)注音符號(hào):ㄌㄚˋㄗˇㄐㄧˉ)是一道經(jīng)典的家常菜,一般以整雞為主料,加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成,雖然是同一道菜,各地制作也各有特色。辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人們的喜愛(ài)。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。
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