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通過科學(xué)的工藝設(shè)計,嚴(yán)格衛(wèi)生的生產(chǎn)工序?qū)鹘y(tǒng)的美味小吃轉(zhuǎn)變?yōu)榭谖丢毺?,方便攜帶的休閑食品
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據(jù)了解,中國食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。而“十三五”以來,國家出臺了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》等一系列食品營養(yǎng)與健康政策法規(guī),有力推動了營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?!暗谖覈鵂I養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展的同時,也存在一些亟需解決的問題。”全國政協(xié)委員、福建盼盼食品集團(tuán)總裁蔡金釵指出,中國營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)起步較晚,在基礎(chǔ)研究投入力度、企業(yè)創(chuàng)新能力、營養(yǎng)健康食品的健康聲稱評價和管理制度等方面都面臨挑戰(zhàn)。
2023-02-03
食品伙伴網(wǎng)訊3月14日-3月20日食品行業(yè)輿情信息有:315晚會曝光“土坑酸菜”、“紅薯粉條造假”;雙匯生產(chǎn)車間亂象被曝光;叮咚買菜因“死魚冒充活魚”等問題被立案調(diào)查;7-11后廚亂象;“電商爆款丹東草莓造假”上熱搜;網(wǎng)爆廣州一高校食堂檔口驚現(xiàn)老鼠;上海吉野家一門店因撕除臨期產(chǎn)品標(biāo)簽被罰;一大學(xué)部分學(xué)生和職工感染諾如病毒。
益生菌蛋白粉、蛋白質(zhì)奶昔,益生菌堅果……近年來,不少新消費品牌相繼推出蛋白質(zhì)食品、益生菌新零食等。隨著年輕群體對健康關(guān)注度的逐年提高,中國健康食品行業(yè)正以前所未有的速度急速增長。而在健康食品的選擇上,是否好吃也成為打動消費者的重要因素。
如果說從2021年起到現(xiàn)在,還有熱門賽道的話,新消費必有一席之地。
獨具風(fēng)味的酸辣檸檬豬蹄
2024-11-01
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2024-09-30
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